Vitamin H je tvořen bakteriemi žijícími ve střevě. Nedostatek biotinu je poměrně vzácným jevem. Účastní se přeměny aminokyselin a mastných kyselin.
Účinky:
- Zajišťuje dobrý stav pokožky.
- Je nezbytný pro správný vývoj organismu.
Projevy nedostatku: Kožní problémy, padání vlasů, nechutenství, nervové poruchy. Při dlouhodobém nedostatku – anémie.
Vyšší dávky potřebují: Kojenci, při vrozené vadě metabolismu, alkoholici, lidé s onemocněním trávicího traktu, při dlouhodobém užívání léků. Při konzumaci většího množství syrového vaječného bílku.
